Реєстрацiя
Звернiть увагу! Для того, щоб мати змогу взяти участь у конкурсi, ви маєте бути зареєстрованi на сайтi. Поля, позначенi зiрочкою, обов’язковi для заповнення:
дадуть переможцям корисні поради зі свого професійного кулінарного досвіду.
Юрiй Фролов
Шеф-кухар ресторану «Маячок»
Юрій Фролов 15 років працює кухарем, із них останні 10 – шеф-кухарем. Бажаючи дослідити кухні багатьох народів світу, він отримав чималий досвід, навчаючись у найкращих українських, російських, франзузьких, італійських та іспанських шеф-кухарів. Пройшовши курс молекулярної кухні в Іспанії, він став одним із початківців цього напрямку в Україні. На сьогоднішній день Юрій Фролов є Почесним учасником Київської асоціації шеф-кухарів.
Ярослав Мельник
Шеф-кухар ресторану «Бельведер»
Ярослав Мельник уже 12 років займається кухарською справою. За цей час він працював у ресторанах Piaf, Egoist та «Велюр». Вивчаючи улюблену європейську кухню, він спілкувався з багатьма іноземними шеф-кухарями. В тому числі навчався у випускників однієї з найкращих кулінарних шкіл RITZ ESCOFFIER, що готує найпрофесійніших кухарів під керівництвом всесвітньовідомого кухаря Мішеля Рота, який започаткував систему Мішелінівського зіркового оцінювання.
Сергiй Устименко
Шеф-кухар ресторану Lucca
Сергій Устименко має 10-річний досвід роботи у найкращих ресторанах Києва – Egoist, «Доверсоль», «Декаданс Хауз». Наразі він працює у ресторані Lucca, де щодня дивує відвідувачів найрізноманітнішими стравами, рецепти яких привіз зі свого улюбленого італійського містечка Лукка. Інженер-технолог за освітою, він упроваджує нові технології приготування у своєму ресторані. Головний принцип Сергія Устименка полягає у використанні лише свіжих продуктів, адже він впевнений, що лише таким чином можна досягти неперевершеного смаку і якості страви.
Вiктор Тимчишин
Шеф-кухар ресторану Device cafe
Віктор Тимчишин має за плечима 18-річний досвід роботи на кухні – він належить до тих шеф-кухарів, яких можна сміливо назвати першопрохідцями в Україні. Для того щоб здивувати відвідувачів свого ресторану, Віктор Тимчишин багато подорожує Європою, де й поповнює багаж своїх кулінарних знань. Він також є засновником популярного кулінарного руху Ukrainian Fashion Food. Завдяки вмінню та новаторству Віктора Тимчишина його ресторан отримав чимало нагород, у тому числі перші місця у номінаціях «Авторська кухня» та «Найкраща кухня Києва» за результатами дослідження порталу Lasoon.ua
Сергiй Белик
Шеф-кухар ресторану Arena Entertainment
Серед експертів «Нашої Ряби» Сергій Белик має найширший досвід роботи в київських ресторанах. Ще за часів СРСР він працював у найкращих закладах того часу – «Дніпро», «Хрещатик» та «Метро». Після розпаду СРСР Сергій Белик присвятив багато часу вивченню кухні fusion, знання з якої із неодмінним успіхом застосовував на посаді шеф-кухаря фешн-кафе «Марокана». Серед особливих заслуг Сергія – робота в Польщі, де він тривалий час представляв сучасну українську кухню. Наразі він працює шеф-кухарем ресторану Arena Entertainment.