Харчова (поживна) та енергетична цiннiсть
| білок - г, не менше |
жир - г, не менше |
калорійність ккал |
|
|---|---|---|---|
| Серце курчати-бройлера | 12,4 г | 10,2 г | 141,4 ккал |
| Печінка курчати-бройлера | 18,9 г | 4,7 г | 118,0 ккал |
| Шлунок м'язовий курчати-бройлера | 14,6 г | 2,5 г | 81 ккал |
за температури від 0°С до +2 °С не більше 4 діб