Кок-о-Вэн
гомілки курячі 8 шт. шампіньйони 300 г цибуля ріпчаста 2 шт. вино червоне сухе 300 мл окорок «Тамбовський» ТМ «Дружба народів» 100 г борошно 2 ч. л. масло вершкове 20 г шавлія олія рослинна
1. Кожну гомілку розрізати навпіл та обсмажити на олії, залити вином та тушкувати 30 хв.
2. Шампіньйони розрізати на 4 частини та обсмажити разом з порізаною великими шматками цибулею.
3. Окорок нарізати та обсмажити.
4. Додати гриби та окорок до курки.
5. Тушкувати все разом ще 20 хв.
6. Борошно обсмажити на вершковому маслі та додати до курки.
7. Готувати ще 2-3 хв.
8. При подачі посипати шавлією.