Курячі крильця в кукурудзяній шкоринці
крильця курячі 7 шт. борошно кукурудзяне 150 г порошок часнику сухого 1 ч. л. паприка мелена 1 ч. л. чебрець сухий ¼ ч. л. орегано сухий ¼ ч. л. зіра мелена (кумин) ¼ ч. л. яйце 1 шт. перець гострий (за смаком) олія рослинна Для томатного діпу: томати різані у власному соку 150 г оцет винний/ яблучний 2 ч. л. цукор 2 ч. л. м’ята 1/8 пучка часник 2 зубці
1. Крильця замаринувати з додаванням сухого часнику, меленої паприки, чебрецю, орегано, цукру, меленої зіри та гострого перцю.
2. Яйце трохи збити з додаванням чайної ложки води.
3. Крильця опустити в одержану суміш (льєзон) та за панірувати в кукурудзяному борошні. Обсмажити у фритюрі.
4. тим часом приготувати томатний діп. Для цього томати різані у власному соку приправили оцтом та цукром.
5. М’яту та часник на шинкувати та додати до томатів.
6. Крильця подавати разом з томатним діпом.